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天等过春节习俗
来源:天等政协网     作者:农绍积     上传时间:2016-3-30 8:00:23   点击数:3825

    春节是中华民族大家庭的一个重大传统节日,甚至我们的周边国家,特别是东南亚一带,也有欢度春节的习俗。天等人们过春节非常隆重,有人统计过,说天等的春节前后长达三十八天。也就是说从腊月二十三“欢送灶王爷”到正月三十过“小年”,都属于春节期间。天等人们过春节都有什么内容和程序呢?首先来说一说预备阶段的工作,民间流传这样一段顺口溜:“二三送博灶,二四扫楞廊,二五搔东仿,二六扽集馍,二七棱鸭鸡,二八游行结”念完这一段顺口溜,相信大家都会明白除夕来临之前应该做些什么了。

    1、二三送博灶

    灶王爷是天等家家户户都要在灶台上方立牌位敬奉的神灵。逢年过节,劏鸡杀鸭,上香供奉的对象,除了祖先牌位、外亡亲人,灶王爷是必不可少的。传说灶王爷是玉皇大帝派到各家各户来掌财富和祸福的真神。每年腊月二十三那一天,是灶王爷回到天上去向玉皇大帝汇报工作的日子。欢送灶王爷去开会的仪式就叫做“二三送博灶”,当天家家户户杀鸡敬酒祭拜灶王爷,人们在灶王爷牌位前摆上白斩鸡和酒,同时还要供放蜜糖、清水、草料等。据说因为路途遥远,灶王爷必须吃饱喝足,并且要带上坐骑的清水、草料。蜜糖的作用很重要,它能让灶王爷在玉皇大帝面前尽说甜甜蜜蜜的好话,来年为全家降福消灾。另外,管家的领导去开会以后一直到回来之前,家里百无禁忌,修灶补墙、安床改窗……,都不需要看日子、选时辰。所以天等的二三送博灶是很隆重的。

    2、二四扫楞廊

    “二四扫楞廊”实际就是年终大扫除、大清理。腊月二十四那一天,各家各户都要大扫卫生,清洗器皿,拆洗衣服被褥等等,总之要把室内室外,房前屋后打扫和整理得干干净净,焕然一新。其中最重要的工作就是“洗龛”,所谓“龛”,就是供奉祖宗牌位的神台,土话叫“公座”。天等人认为家中的龛是至高无上的,可以说在天等,从城镇到乡村,家家都立龛,户户有“公座”。平日里杀一只鸡或者劏一只鸭,都要先给“公座”尝一尝。“洗龛”的过程重中之重就是洗香炉,土话叫“炉英”。洗“炉英”有讲究,必须用柚子叶经清水煮开后清洗。清洗时首先将旧香梗拔掉,倒掉旧的垫灰,然后小心翼翼地清洗,千万不能失手跌碎,否则就会不吉利。世世代代流传下来的“扫楞廊”是一个优良的传统,应该发扬光大。

    3、二五搔东仿

    土话“搔东仿”就是洗粽叶。和北方人包饺子一样,天等人过春节,家家户户都要包粽粑,土话叫“绵仿”,也叫“绵扣顿”。洗粽叶看似简单,可也很讲究。按照它的功能和作用,天等粽粑分为三种规格,大号的叫“仿咩”用于供奉公座;中号叫“仿西”,用于派送亲友;小号叫“仿勒”,自己家里食用。粽叶也要相应地成三类,即大中小。粽叶一般都由妇女们挑到河边、溪边去洗,洗粽叶的队伍在河边溪边列成一排排,蔚为壮观。有一首歌谣这样唱:“卡达分松边,松边都每根,根根对那露,都书嘛搔东。”洗粽叶其实也是一个展示会,哪一家包多少粽粑,只要到那里看一看各家各户洗的粽叶多少,你就心里有数了。粽叶洗好以后还要挂起来晾干,晾干后就可以包粽粑了。煮粽粑千万要注意“火不断,勤添水,常翻动。”煮不熟或烧焦就意味着来年不吉利。

    4、二六  集馍

    春节来临,天等许多地方除了包粽粑以外,还有舂糍粑,制作“集馍”的习惯。给公座供奉粽粑的同时,在龛前的两边供上叠得非常漂亮的集馍。腊月二十六那一天,妇女们一边煮粽粑,一边舂糍粑,场面好热闹。集馍用蒸熟的糯米舂融后放到簸箕里压平成形,供神的时候,中间要画上红心。据说舂糍粑的时候还要一边唱歌谣,一边舂糍粑,这种情景如果能把它编成一个民间舞蹈,一定非常好看。可惜这些歌谣如今几乎已经失传,八四年在龙茗采风,曾经听一位老人唱过,但是也不完整,希望有关部门能组织人员抢救这些优秀的文化遗产。这是题外话。

    5、二七楞鸭鸡

    大年三十晚,家家户户一定要有一只白斩鸡供在神台之上,这只鸡必须是“给端”。所谓“给端”就是经过腌割的公鸡。没有“给端”上神台,会让别人看不起。所以腊月二十七那一天,各家各户都要把自家养的鸡集中起来进行筛选,如果家养的鸡都不合格,赶快想办法去买。然后把选好的鸡关到笼子里面去,以防不测。“楞”土话关起来的意思。

    6、二八游行结

    家里面的准备工作基本完成以后,下面的主要工作就是买年货。购买年货需要到集市上去,进结一带的村屯,一般选择在腊月二十八到进结圩上去买年货,所以就叫“二八游行结”。其他集市也一样,例如县城所在地天等圩腊月二十八那一天,不管是不是街天,都是全年之中最繁华的一天。

    除 夕:和中华民族大家庭一样,天等壮族人家的除夕夜也非常隆重,其中“年夜饭”是最重要的。除夕那一天,人们早早就起来,吃过粽粑以后就开始张罗准备年夜饭。这一天家里的厨房是最繁忙的一天,以前年夜饭的宴席上,“鸡鸭扣”三大件不能少,现在生活好了,品味就越来越高了,可以说年夜饭是一年之中家中规格最高的宴席。天等的年夜饭过午就可以开始,一般下午四五点钟开宴。年宴有几个讲究,一是全家人到齐以后,给公座上香,燃放一串爆竹后开始;二是家庭成员不能到别人家里去进餐;三是年夜饭结束以后要把美味佳肴碗筷留在餐桌上,只能清理骨头之类的垃圾,特别是那锅年饭一定要有剩余。习俗意喻连年有余。

    除了年夜饭以外,天等的除夕还有几个独特的习俗,一、“多博肥”;二、“接博灶”;三、“守岁。”天等壮家人对火很崇拜,认为火是温暖的象征,成功的保障。家里不管办什么大事,必须有火,就是出门在外碰上意外事情,都先点火壮胆。除夕之夜的火更加讲究,为了来年兴旺发达,各家各户都会准备一根又粗又长的上好木料,除夕当天放到火灶燃烧,土话叫“多博肥”。“博肥”燃烧越旺越好。腊月二十三到天上去开会的灶王爷,除夕晚上亥时一过,又回到各家各户上班。欢迎灶王爷归来的仪式不算复杂,但很隆重,子时一到,神龛和灶龛上点上新的腊烛和香,斟上美酒,然后把大门大开,竟相燃放烟花爆竹,这也是夜所有活动的高潮。接下来全家人简单的吃个夜宵以后开始“守夜”。守夜者一般是家中的长者,一直守到天亮。据说守夜是守住家业、守住岁月、延年益寿的意思。

    初一:大年初一,除了互相道喜拜大年,送红包、赏压岁钱以外,天等人家的“抢新水”和“采青挂石”的习俗独具特色。大年三十亥时一过,铺天盖地的烟花爆竹把灶王爷请回来的同时,各家各户要派一个人(一般是媳妇)挑着水桶到河边、溪边或者泉边等待“抢新水”。挑新水把水潭围起来,只要听到村里面最后一声爆竹响过,就争先恐后的抢新水。抢到新水以后要“采青挂石”。“采青”就是采摘绿色的树枝绑成两小捆放在新水的上面,回到家后把它插上门眉的两边,表示来年全家郁郁葱葱,万事如意;“挂石”就是把六块小石头用绳子绑好分别挂在扁担的两头,回到家以后把它放到猪圈、牛栏里面,表示来年六畜兴旺。挑新水的人在回家的路上,一路吟唱祝福新春、祝愿来年家庭幸福吉祥的山歌,一边模仿吆喝牲畜的叫声,吆喝六畜跟我回家去。新水到家以后,倒到锅里,放入红糖、生姜、竹叶、葱花一同煮开,全家人都要喝上一两口。传说大年初一喝新水,老人健康长寿、孩子聪明伶俐、夫妻和睦相处。我们天等流传至今的“抢新水”和“采青挂石”习俗,具有浓郁的民族特色,而且极富诗情画意,如果能把它编成一个天等独有的民俗舞蹈,一定非常好看。

    初二“呗呆”:回娘家,天等土话叫“呗呆”,正月初二是“呗呆”的日子,有人曾经它称为民间“妇女节”。那一天,嫁出去的女儿们纷纷带着丈夫和儿女回娘家拜年。因为正月初一,不能杀生,加上本家的媳妇、儿孙也要“呗呆”,所以娘家的人早早就起来杀鸡杀鸭,做好饭菜,然后由老人和未婚儿女招待回娘家的人们。以前女儿“呗呆”最重要的礼物就是白斩鸡的鸡胸,大家都认为鸡胸肉多骨少最好吃,孝敬爹娘最为合适,当然还有粽粑、衣服、鞋子、糖果等等。娘家准备的礼物有鸡腿、小粽粑和压岁钱,鸡腿要满足每个外甥一个,不够的可以用“卡比”(翅膀根)代替。“呗呆”只在娘家吃中午饭,晚饭之前一定要回到婆家。

    漏 敬: 正月初二以后一直到初十(有的地方到初七),亲戚朋友之间互相宴请,天等土话叫“漏敬”,也就是轮宴的意思。天刚蒙蒙亮,老人们就把家里面所有小孩叫起来,并且催促他们赶快把宴请的客人请到家里来,唯恐别家抢先请去。请人其实很难,可是孩子们还是乐此不疲,不厌其烦,因为客人越多红包越多。“漏敬”宴桌上菜肴要选最好的,其中“土茅台”可不能少。入席之前小孩给大人们“恭喜发财”,大人们量力而行分发红包。席间长辈会逐个介绍同族共祖,亲戚老表,然后回忆祖先的恩德道行等等。“漏敬”往往是这一家还没有吃到一半,第二家又把你拉去了,有时候一天时间就要轮上十几家。所以在“漏敬”的酒席上,有时也只能是蜻蜓点水,面面俱到,不然会引起误会,伤及友情。
初 十:正月初十那一天,天等人们再过节,至于叫什么节,不是很明确,反正是约定俗成。以前天等街上的人过初七,叫“扫把节”,可现在县城也和乡下一样过初十了,是不是还叫“扫把节”就不得而知了。初十那一天,家家户户要把神台上的供品整理一遍,粽粑糍粑有没有发霉,糖果糕点有没有腐烂了等等。特别是粽粑,不管是剩下来的还是神台上撤下来的,一律重新煮过,如果有霉烂的,又要补包了。初十的晚餐很丰盛,家家都杀鸡杀鸭,进餐之前还要放鞭炮。

    十五“卡仿咩”:“卡仿咩”是天等人元宵节的习俗。所谓“仿咩”就是包得最大的那个粽粑,“仿咩”最少两斤,多的有五六斤。“仿咩”从除夕晚上到十五一直供奉在神台的正中央,今天要把它取下来放到锅里煮上几个钟头,就餐时全家分享。吃“仿咩”,有讲究,年长者,吃两头,然后按照年龄长幼依次向里切分,年纪最小的享受最中间的精华部分,全家人互敬互让,喜气洋洋。

    正月三十过“讷依”:过了正月十五以后,天等民间的节庆活动也很多,比如“龙垌”、“俄旦”、“斋曼”、“禞那”等等。这些活动各地选定的日子都不同,只有正月三十过“讷依”是统一的。土话“讷依”是小除夕的意思,也就是“小年”的意思。关于“小年”,汉族地区把腊月二十三送灶王爷称为“小年”,而我们天等人却从来不认同这个称谓。我们以正月三十作为“小年”,把一年长长的十二个月中的第一个月浓缩为“小年”,似乎更加符合逻辑。天等人过“小年”是非常认真的,“讷依”的规格仅次于除夕。不同的是除夕晚宴以后把供品摆上神台,“讷依”的夜饭以后就可以把供品卸下来了。过完“讷依”,天等人的春节就宣告结束。□农绍积


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